Mélange 1
½ t de raisins secs
½ t de canneberges
½ t de pépites de chocolat (OU noix facultatif)
1 ¼ t de farine
½ c. thé de sel
1 ½ c. thé poudre à pâte
1 ½ c thé de cannelle
Mélange 2
1t purée de courge Sunshine ou Grey Ghost ou Lakota
1/2t de beurre
1/2t de cassonade OU de sucre OU de sucre d’érable
1c. thé de vanille
Étapes :
1. Préchauffer le four à 350F;
2. Mélanger les ingredients du mélange 1;
3. Dans un autre bol, défaire le beurre en crème, ajouter le sucre, l’oeuf, puis
incorporer la purée de courge;
4. Ajouter le mélange 1 et brasser.
5. Déposer sur une plaque avec papier parchemin espacer de 1po.
6. Cuire-10-12 minutes
Source : procurez-vous l’excellent livre de recette La Courgerie, disponible dans toutes les bonnes librairies. Une foule de bonnes recettes avec les courges!
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