L'entreprise

Historique

L’horticulture, chez les Bédard, c’est plus de 70 ans d’histoire! La troisième génération reprend graduellement la relève de l'entreprise...

Charles Bédard, fils d’agriculteur, s’installe le 10 mai 1941 sur le site actuel de la Ferme Bédard et Blouin, 335A boulevard Rochette à Beauport. À cette époque, il produit plusieurs variétés de légumes qu’il vend au marché public de Québec ainsi qu’à certains épiciers.

Denis Bédard, son fils, et son épouse Raymonde Blouin, prennent officiellement la relève de l’entreprise familiale en 1990. La production de l’entreprise se compose alors essentiellement de légumes. Plus tard, la situation géographique ainsi que l’urbanisation amène les propriétaires à s’adapter afin de répondre à une nouvelle demande. Ils investissent alors dans le développement de la culture de fleurs en serre. Ils introduisent également la production de fraises, qu’ils vendent au détail dans un kiosque en bordure de la route.

Le premier changement majeur pour l’entreprise est le déplacement du centre-jardin, en 1997, dans un nouveau complexe situé de l’autre côté du boulevard. Depuis cette date, l’entreprise a recentré ses activités autour de la production et de la vente au détail de plantes ornementales. Celle-ci conserve toutefois quelques cultures maraîchères soient les fraises, les framboises, et les citrouilles, qui sont notamment offertes en autocueillette. L’entreprise produit également du maïs sucré pour la vente au détail.

Plusieurs agrandissements ce sont succédés de 1997 à 2007 et la superficie totale de serres est passée de 10 000 à 50 000 pieds carrés. De plus, l’entreprise a investi, en 2006, pour remplacer son système de chauffage au mazout par un nouveau système à la biomasse. Celui-ci s’avère beaucoup plus écologique et rentable. Le dernier investissement majeur de l’entreprise est l’acquisition, en 2008, du terrain adjacent appartenant antérieurement à la Ferme SMA. Cela a pour effet de doubler la superficie de terres cultivables et de terres à bois. Nous venons tout juste d'agrandir notre surface de vente de 6000 pieds carrés en 2009-2010.

Depuis quelques années, la Ferme Bédard et Blouin connaît de plus en plus de succès et ne cesse de prendre de l’expansion. Nous tenons à remercier notre distinguée clientèle, principale responsable de cette ascension, et espérons la servir encore longtemps!

Priorités et réalisations environnementales

L’une des priorités qui nous tient le plus à cœur est celle du respect de l’environnement. Conséquemment, nous améliorons sans cesse nos pratiques éco-responsables :

Membre du Club Écolomax depuis 1997
Le Club Écolomax regroupe des producteurs soucieux de pratiquer une agriculture responsable et respectueuse de l’environnement par l’utilisation minimale de pesticides et d’engrais chimiques.

• 2006-2007 : Investissement dans un nouveau système de chauffage à la biomasse, en, qui permet de réduire considérablement les gaz à effets de serre émis par l’entreprise.
• Conservation optimale des sols par l’apport d’engrais vert et d’engrais de ferme (fumier de bovins).
• Recyclage systématique.
• Développement et aménagement forestier durable.
• Protection et régénération de l’érable à sucre.