Voici notre sélection des meilleures recettes de courges, trouvées sur Internet et dans les livres spécialisés.
Salade d'épinard et fraise, vinaigrette à l'érable
INGRÉDIENTS
- Épinard frais (de préférence des bébés épinards)
- Fraises fraîches coupées en 2: quantité au goût
- Oignons rouges au goût
*Facultatif: Quelques feuilles de menthe verte
Vinaigrette
4 c. à thé de vinaigre de cidre ou de framboises
1/2 c. à soupe de graines de céleri
2-3 c. à table de sirop d'érable
3 c.à table d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Mettre la vinaigrette juste avant de servir.
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