Le chou de Savoie, ou chou de Milan produit une pomme tendre et moins compacte que le chou pommé. Ses feuilles gaufrées sont plus résistantes aux températures froides. Son goût ressemble à celui du chou commun.
Chou de Savoie « Alcosa »
PLANTATION
- Se plante hâtivement de la mi-avril à la mi-mai* Ne jamais planter le chou ou autre membre de la famille des brassica (brocoli, chou-fleur, frisé…) deux ans au même endroit
SOL
- Préfère les sols argileux peu acides
ESPACEMENT
- 45 à 60 cm entre les plants
ARROSAGE
- Arrosage régulier
ENGRAIS
- ajouter du compost marin à la plantation
- Fertilisez avec l’engrais 4-2-7 pour fruits et légumes mensuellement toute la saison
RÉCOLTE
- Octobre juste avant les premiers gels.
INSECTE ET MALADIE
- Piéride du chou (petite mouche noirâtre d’une longueur d’environ 7 mm)
- Il est possible d’éloigner la piéride à l’aide de plantes compagnes (tomate, céleri, épinard, trèfle, ail, fenouil, romarin, sauge, menthe). Il faut également détruire à la main la présence des oeufs (blanchâtres et minuscules comme un grain de sable) et épandre de la cendre de bois autour des plants.
| Ensoleillement | Soleil : 5 à 6h et + |
|---|---|
| Taille du fruit | 1.5 kg |
| Maturité/récolte | 65 jours |
| Format | pqt de 4 |
