Concombre des antilles

Unique en son genre, ce concombre sans amertume originaire d’Afrique est hérissé d’épines molles non piquantes. Son goût rappelle celui du concombre avec une pointe sucrée. Il se consomme cru comme un concombre ou cuit comme une courgette, mais sans la peau. Chaque fruit ovoïde mesure environ 4 cm de longueur et 3 cm de largeur et passe du vert au jaune à maturité. Tout comme le concombre, le plant produit de longues tiges pouvant atteindre 2 m de longueur qui s’accrochent aux treillis et support au moyen de vrilles. Ses feuilles trilobées sont velues et ses fleurs d’un beau jaune vif.

La culture du concombre des Antilles requiert un site protégé des vents, chaud et ensoleillé et, préférablement, un sol meuble, frais, humifère et bien drainé. Tenez-le loin des membres de la famille des Solanacées (tomate, aubergine, pomme de terre) avec lesquels il ne fait pas bon ménage. Les fruits sont récoltés encore verts tout au long de l’été. Les fruits très jeunes de la grosseur d’une noix peuvent être confits dans le vinaigre.

description jardin de l’écoumène

*La disponibilité du produit est variable selon la saison, la présence sur le site web ne garantie pas lʼinventaire en magasin.
PLANTATION
  • Lorsqu’il n’y a plus de risque de gel
  • Évitez de planter des concombres là où ont poussé d’autres plantes de la famille des cucurbitacées (courge, citrouille, melon) l’année précédente
  • Choisissez un endroit ensoleillé
  • Enfouissez du fumier ou du compost avant la plantation
  • Paillez pour conserver l’humidité et limiter la croissance de mauvaises herbes
ESPACEMENT
  • minimum 1 m (sauf si indication qui diffère)
  • Vous pouvez aussi faire grimper les plants au lieu de les laisser ramper : cela améliore la qualité du plant tout en gagnant de l’espace (prévoyez une structure de 2 m et fixez le plant à l’aide de corde ou de velcro)
ARROSAGE
  • Arrosez régulièrement (évite la déformation du fruit)
ENGRAIS
  • Ne pas trop fertiliser
  • Utilisez un engrais à tomate et un bon fumier ou compost
RÉCOLTE
  • Juin à août pour les semis de mars
  • Récoltez souvent
SOL
  • Exige un sol riche en humus, bien drainé et se réchauffant rapidement
CONSEIL DU JARDINIER
  • Évitez le contact des fruits avec le sol (cela limite les risques de pourriture) en surélevant les fruits en les plaçant sur un pot retourné, un carreau posé au sol ou une planche…
INSECTE ET MALADIE
  • L’oïdium : apparaît généralement fin août. Pour prévenir, espacez les plants et évitez d’arroser le feuillage.
  • Chrysomèle : petit insecte coléoptère rayé noir et jaune qui attaque les feuilles et les fruits des plantes de la famille des cucurbitacées. Pour prévenir, couvrez la plate-bande d’un agrotextile léger au moment de semer ou de transplanter, afin de l’empêcher de se poser. Il faudra toutefois enlever la toile au moment de la pollinisation, le concombre ayant besoin des abeilles pour fructifier.

 

 

 

Ensoleillement

Soleil

Précocité

Saison

Taille du fruit

25 à 30cm

Maturité/récolte

70 jours

Hauteur

2 m

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