La Mashed Potato fait partie de la famille des courges poivrées. Elle se distingue par sa peau blanche et sa forme légèrement côtelée.
Sa chair pâle, douce et crémeuse rappelle la texture d’une patate pilée, ce qui en fait une excellente courge à servir en purée ou simplement rôtie au four. Une belle découverte pour varier les accompagnements d’automne!
