Fêve (Soya) Edamame Envy

2.29 $

Se prononce Édamamé.

Produit tôt une récolte de délicieuses fèves vert brillant que l’on savoure cuites à la vapeur  ou séchées. Le plant pousse à 60 cm de hauteur et les fèves sont prêtes à cueillir après 75 à 85 jours. Cueillir régulièrement. Doit être cuit avant d’être consommé, (3-4 minutes à la marguerite)

Récolter alors que les fèves sont bien développées, mais encore immatures et toujours vertes. Très prisées dans la cuisine japonaise, elles sont cuites à la vapeur, comme des petits pois!

 

Description : Jardins de l’Écoumène

*La disponibilité du produit est variable selon la saison, la présence sur le site web ne garantie pas lʼinventaire en magasin.
  

 

 

CARACTÉRISTIQUES
  • Le soja est extrêmement riche en protéines
  • Il sert aussi d’engrais vert au jardin
PLANTATION
  • Semis extérieur après le dernier gel
  • Ou bien, démarrer à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel, et repiquer en début- juin
  • Préfère les sols bien drainés, à dominance sableuse
  • Placer au soleil, dans un endroit chaud
ESPACEMENT
  • Creuser des sillons espacés de 60 à 70cm, et semer une graine au 15cm
  • Recouvrir de terre, de deux fois l’épaisseur de la graine
  • Plus les plants seront rapprochés, plus ils produiront de gousses, mais elles seront moins grosses, et contiendront moins de fèves
ARROSAGE
  • Comme toutes les légumineuses, le soja ne requiert que peu d’eau. Arroser en temps de sécheresse.
ENGRAIS
  • Le soja, comme les autres fabacées, n’a pas besoin de fertilisations.  Il a la possibilité de capter l’azote de l’air et de l’assimiler
RÉCOLTE
  • Récolter lorsque les gousses sont encore vertes, immatures et serrées, mais que les fèves à l’intérieur sont bien développées
  • Cueillir au moment le plus frais de la journée
CONSEIL DU JARDINIER
  • Ne pas cultiver de soja plus d’une fois aux trois ans sur la même parcelle
  • Comme il enrichie le sol dans lequel il est cultivé, planter des légumes-feuilles au même endroit l’année suivante. Ils bénéficieront de cette richesse!

 

Ensoleillement

Soleil

Précocité

Saison, Tardif

Taille du fruit

5 à 8cm

Maturité/récolte

80 jours

Format

Jiffy 3"

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