Fêve (Soya) Edamame Envy

CARACTÉRISTIQUES

• Le soja est extrêmement riche en protéines
• Il sert aussi d’engrais vert au jardin

PLANTATION

• Semis extérieur après le dernier gel
• Ou bien, démarrer à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel, et repiquer en début- juin
• Préfère les sols bien drainés, à dominance sableuse
• Placer au soleil, dans un endroit chaud

ESPACEMENT

• Creuser des sillons espacés de 60 à 70cm, et semer une graine au 15cm
• Recouvrir de terre, de deux fois l’épaisseur de la graine
• Plus les plants seront rapprochés, plus ils produiront de gousses, mais elles seront moins grosses, et contiendront moins de fèves

ARROSAGE

• Comme toutes les légumineuses, le soja ne requiert que peu d’eau. Arroser en temps de sécheresse.

ENGRAIS

• Le soja, comme les autres fabacées, n’a pas besoin de fertilisations.  Il a la possibilité de capter l’azote de l’air et de l’assimiler

RÉCOLTE

• Récolter lorsque les gousses sont encore vertes, immatures et serrées, mais que les fèves à l’intérieur sont bien développées
• Cueillir au moment le plus frais de la journée

CONSEIL DU JARDINIER

• Ne pas cultiver de soja plus d’une fois aux trois ans sur la même parcelle
• Comme il enrichie le sol dans lequel il est cultivé, planter des légumes-feuilles au même endroit l’année suivante. Ils bénéficieront de cette richesse!