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Vinaigre de vin blanc Estragon Se prépare dans une bouteille en verre remplie de vinaigre de vin blanc qu’on laisse reposer deux mois avec des feuilles fraîches d’estragon. L’utiliser ensuite dans les sauces et mayonnaises pour salades. Source: La Maison des Fleurs vivaces

Vin de pavot

10 ml d’achillée fraîche hachée (feuilles et fleurs) 5 ml de menthe poivrée séchée 250 ml d’eau bouillante Mélanger la menthe et l’achillée dans une petite théière de céramique ou e verre, ou une tasse réchauffée. Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser infuser 5 à 10 minutes. Filtrer, et boire bien chaude. Source: La Maison

250ml de tisane 5 ml de mauve séchée (feuilles et fleurs) 2 1/2 ml de menthe poivrée séchée, broyée 250 ml d’eau bouillante Mélanger la menthe et la mauve dans une petite théière de céramique ou de verre, ou une tasse réchauffée. Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser infuser 10 minutes. Filtrer la tisane et

15 ml d’échinacée séchée 15 ml de thym séché 750 ml d’eau Mélanger l’échinacée, le thym et l’eau dans une casserole, couvrir, et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et mijoter 15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit réduit d’un tiers. Filtrer la tisane, puis la boire bien chaude. Source: La

5 ml de fleurs de camomille séchées 5 ml de citronnelle séchée, hachée 250 ml d’eau bouillante Mélanger la camomille et la citronnelle dans une théière de céramique ou de verre, ou une tasse. Couvrir et laisser infuser 5 à 10 minutes. Filtrer la tisane et la boire chaude. Source: La Maison des Fleurs vivaces

Sirop de bourrache

Semoule aux fleurs d’onagre