Préparation
1Râper la melonnette dans un saladier.
2Ajouter l’ail et l’oignon préalablement mixés.
3Casser les oeufs sur la melonette et saupoudrer de coriandre. Bien mélanger.
4Incorporer la farine, mélanger encore et laisser reposer pendant 30 minutes.
5Faire cuire les beignets dans une friteuse, ou à la poelle.
Source: Bio-Nation.com