Crème de concombres
août 20, 2017
Trop de concombres? Malheureusement, contrairement à d'autres légumes, les concombres ne se congèlent pas. Essayez donc cette merveilleuse recette qui étonnera vos invités. Très simple et délicieuse, à servir chaude ou froide.
Préparation
1Coupez les oignons en morceaux et faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile
2Coupez les concombres en morceaux, l'épépiner si les graines sont trop grosses et faites-les cuire 5 minutes à feu doux avec les oignons
3Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et les herbes de Provence
4Laisser mijoter environ 30 minutes
5Passez le tout au mélangeur.
6Décorer d'un filet de crème et de quelques brins d'aneth