Crème de maïs à la courge poivrée

Name: Cru00e8me de mau00efs u00e0 la courge poivru00e9e
Prep time: PTM
Ingredients: 3 tasses de courge poivru00e9e, pelu00e9e et coupu00e9e en cubes; 3 tasses de bouillon de poulet; 6 tranches de bacon, hachu00e9es finement; 1 oignon hachu00e9; 1 branche de cu00e9leri, hachu00e9e finement; 1 gousse d'ail, hachu00e9e; 1 tasse de lait; 1 bou00eete de 398 ml (14oz) de mau00efs en cru00e8me; 2 tasses de mau00efs en grain, cuit (environ 2 u00e9pis); Sel et poivre, au gou00fbt

Courge, Entrées

mars 9, 2017

Ingrédients

3 tasses de courge poivrée, pelée et coupée en cubes

3 tasses de bouillon de poulet

6 tranches de bacon, hachées finement

1 oignon haché

1 branche de céleri, hachée finement

1 gousse d'ail, hachée

1 tasse de lait

1 boîte de 398 ml (14oz) de maïs en crème

2 tasses de maïs en grain, cuit (environ 2 épis)

Sel et poivre, au goût

Préparation

1Dans une casserole, déposer la courge et le bouillon. Cuire à couvert jusqu'à tendreté, soit environ 15 minutes. Réduire en purée.

2Dans une casserole, faire dorer le bacon. Retirer le surplus de gras au besoin. Y cuire le céleri, l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté.

3Ajouter le lait et la purée de courge, le maïs en crème et les grains de maïs.

4Laisser mijoter eviron 5 minutes à feu doux.

5Saler et poivrer au goût.

Source: Ricardocuisine.com

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