Galettes tex-mex à la courge

Name: Galettes tex-mex u00e0 la courge
Prep time: PTM
Ingredients: 1 bou00eete de 540 ml de pois chiches, rincu00e9s et u00e9gouttu00e9s; 2 gousses d'ail; 1 tasse de mau00efs surgelu00e9, non du00e9congelu00e9; 1 tasse de puru00e9e de courge; 1 tasse de fromage ru00e2pu00e9 Tex Mex du commerce; 1 tasse de chapelure; 1 oeuf; 1 c. u00e0 soupe de fines herbes su00e9chu00e9es (mu00e9lange de Provence ou u00e0 l'Italienne); Poivre et sel; 3/4 tasse de yogourt grec nature; 60 ml de mayonnaise allu00e9gu00e9e; 1 gousse d'ail, hachu00e9e finement; Poivre et sel

Courge, Plats principaux

mars 10, 2017

Ingrédients

1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés

2 gousses d'ail

1 tasse de maïs surgelé, non décongelé

1 tasse de purée de courge

1 tasse de fromage râpé Tex Mex du commerce

1 tasse de chapelure

1 oeuf

1 c. à soupe de fines herbes séchées (mélange de Provence ou à l'Italienne)

Poivre et sel

Mayo à l'ail

3/4 tasse de yogourt grec nature

60 ml de mayonnaise allégée

1 gousse d'ail, hachée finement

Poivre et sel

Préparation

1Préchauffer le four à 400 F

2Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin

3À l'aide d'un robot culinaire, réduire en purée les pois chiches et les gousses d'ail

4Transvider dans un bol et ajouter le reste des ingrédients. Poivrer et saler

5Diviser la pâte en 16 galettes. Déposer sur la plaque de cuisson

6Cuire au four environ 20 minutes. Pour des galettes bien croustillantes, cuire à broil les 2-3 dernières minutes

7Pendant la cuisson des galettes, mélanger tous les ingrédient de la mayonnaise.

8Servir les galettes avec la mayonnaise.

Source: Cuisine futée, parents pressés

fermer plein écran

00:00