Muffin à la citrouille 2015 – Ferme Bédard Blouin

Muffin à la citrouille 2015

  ,

mars 10, 2017

  • Donne: 18-24 muffins

Ingrédients

4 oeufs

2 tasses de sucre

1 1/2 tasse d'huile

1 3/4 tasse de purée de courge ou citrouille, vous pouvez aussi mettre des ananas broyés.

3 tasses de farine

2 c. à thé de canelle

2 c. à thé de poudre à pâte

2 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

2 tasses de raisins secs ou séparer la quantité entre les canneberges et les raisins et des brisures de chocolat.

Préparation

1Battre légèrement les oeufs

2Ajouter le sucre, l'huile et la purée de courge ou citrouille

3Ajouter les ingrédients secs et brasser jusqu'à consistance lisse

4Incorporer les raisins

5Remplir les moules graissés au 2/3 et saupoudrer le dessus de cassonade

6Cuire au four à 375F pendant 15-20 minutes

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