1Préchauffer le four à 425°F (220°C). Graisser un moule à muffins à 12 cavités.
22.Dans un grand bol, combiner la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le soda, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, l’huile et le sucre. Ajouter les fraises. Incorporer ce mélange au mélange de flocons d’avoine et mélanger juste assez pour tout incorporer. Verser dans le moule.
33.Cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.