Pain à la citrouille – Ferme Bédard Blouin

Pain à la citrouille

  ,

mars 10, 2017

Ingrédients

Garniture

1/4 tasse cassonade

1/4 c. à thé cannelle

Mélange 1

1 tasse cassonade, bien tassée

1/2 tasse huile

1 2/3 tasse citrouille de la Ferme Bédard et Blouin , râpée

2 oeufs

Mélange 2

2 1/2 tasses farine tout-usage

1 c. à soupe poudre à pâte

1/2 c. à thé sel

1/2 c. à thé gingembre

1/2 c. à thé clous de girofle, moulus

1 c. à thé cannelle

Préparation

1Dans un bol, bien mélanger les ingrédients du mélange 1.

2Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du mélange 2.

3Incorporer le second mélange au premier en brassant légèrement. Cesser de brasser dès que les ingrédients secs sont humectés.

4Verser la pâte dans 2 moules à pain.

5Mélanger les ingrédients de la garniture. Verser sur les pains.

6Chauffer au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure. Les pains sont prêts dès qu'un cure-dent inséré en ressort sec.

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