Préparation
1Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter à découvert 30 minutes
2Passer à la moulinette et transvaser dans une sorbetière ou dans un bol
3Mettre au congélateur
Source : « Les courges dans votre assiette » de la Courgerie