Les carrés aux dattes à la courge font l'unanimité lors de nos dégustations du mois d'octobre. Essayez-les sans modération!
Donne8 ServingsPrep Time45 minsCook Time35 minsTotal Time1 hr 20 mins
1 1/2 tasse dattes hachées et dénoyautées
1 1/2 tasse purée de courge (sunshine, red kuri, grey ghost, potiron ou citrouille)
15mlzeste d'orange
1 tasse jus d'orange
1 1/2 tasse flocons d'avoine
1 tasse farine de blé
1/2 tasse cassonade
1/4 c. à thé sel
30mljus de citron
1/2 tasse pacanes hachées
1 pincée muscade moulue
1 pincée cannelle moulue
3/4 tasse beurre fondue ou huile végétale
1
Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
2
Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
3
Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
Ingrédients
1 1/2 tasse dattes hachées et dénoyautées
1 1/2 tasse purée de courge (sunshine, red kuri, grey ghost, potiron ou citrouille)
15mlzeste d'orange
1 tasse jus d'orange
1 1/2 tasse flocons d'avoine
1 tasse farine de blé
1/2 tasse cassonade
1/4 c. à thé sel
30mljus de citron
1/2 tasse pacanes hachées
1 pincée muscade moulue
1 pincée cannelle moulue
3/4 tasse beurre fondue ou huile végétale
Préparation
1
Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
2
Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
3
Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
Carrés aux dattes
Les carrés aux dattes à la courge font l'unanimité lors de nos dégustations du mois d'octobre. Essayez-les sans modération!
Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
Ingrédients
Préparation
Garniture aux fruits : dans une casserole, mélangez les quatre premiers ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres. La préparation doit être suffisamment épaisse pour tenir dans une cuillère.
Chapelure d'avoine : dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez le beurre ou l'huile en dernier. Mélangez ensuite à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que la préparation ait la texture d'une chapelure grossière. Pressez uniformément la moitié de la préparation aux flocons d'avoine dans un moule à gâteau en métal beurré. Couvrez de la garniture aux fruits et parsemez-la du reste de la préparation aux flocons d'avoine.
Déposez votre moule au centre du four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré. Laissez ensuite refroidir avant de couper les carrés.
Notes