3-4 tasses de purée de courge de la Ferme Bédard et Blouin
5 tasses de bleuets
3/4 tasses de cassonnade
1/2 tasses de sucre blanc
jus de 1/2 lime
3sachets de pectine
1
Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
2
Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
3
Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
4
Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.
Ingrédients
3-4 tasses de purée de courge de la Ferme Bédard et Blouin
5 tasses de bleuets
3/4 tasses de cassonnade
1/2 tasses de sucre blanc
jus de 1/2 lime
3sachets de pectine
Préparation
1
Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
2
Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
3
Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
4
Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.
Confiture de bleuet et de courge grey ghost
Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.
Ingrédients
Préparation
Mettre au mélangeur la purée de courge et 2 tasses de bleuets.
Mettre le mélange dans une grand chaudron avec le reste des bleuets, le sucre, la cassonade et le jus de lime. Porter a ébullition et laisser bouillir 10-15 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu, ajouter la pectine, bien mélanger et empoter.
Garder au congélateur et sortir quelques heures avant de servir.
Notes