1,50kgde pulpe de potiron de la Ferme Bédard et Blouin
2oranges
1citron
1 1/4 sucre
1
Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.
2
Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.
3
Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots.
Source : « CuisineAZ.com » sur le net
Ingrédients
1,50kgde pulpe de potiron de la Ferme Bédard et Blouin
2oranges
1citron
1 1/4 sucre
Préparation
1
Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.
2
Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.
3
Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots.
Confiture de rouge vif d’étampe à l’orange
Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.
Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.
Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots.
Source : « CuisineAZ.com » sur le net
Ingrédients
Préparation
Coupez le potiron en cubes et les agrumes bien lavés en tranches fines.
Mettez le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre. Laissez macérer 24 heures.
Portez le tout à ébullition et faites cuire pendant 40 min environ. Vérifiez la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite) et mettez en pots.
Notes