AuthorSarah BédardCatégorieDesserts, Framboises Donne1 ServingServingsQuarter (0.25 Servings)Half (0.5 Servings)Default (1 Serving)Double (2 Servings)Triple (3 Servings) 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 60 ml (1/4 tasse) d'eau 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches 1Dans une tasse, diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau. Réserver. 2Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre et les framboises pendant 5 minutes en brassant. 3Incorporer la fécule de maïs diluée et laisser bouillir 2 minutes en brassant. 4Retirer du feu et laisser refroidir. 5Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. 67Tamiser (facultatif). Réserver. Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 60 ml (1/4 tasse) d'eau 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches Préparation1Dans une tasse, diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau. Réserver. 2Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre et les framboises pendant 5 minutes en brassant. 3Incorporer la fécule de maïs diluée et laisser bouillir 2 minutes en brassant. 4Retirer du feu et laisser refroidir. 5Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. 67Tamiser (facultatif). Réserver. Notes Coulis de framboisesIngrédientsPréparation
Coulis de framboises
Dans une tasse, diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau. Réserver.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre et les framboises pendant 5 minutes en brassant.
Incorporer la fécule de maïs diluée et laisser bouillir 2 minutes en brassant.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Tamiser (facultatif). Réserver.
Ingrédients
Préparation
Dans une tasse, diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau. Réserver.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sucre et les framboises pendant 5 minutes en brassant.
Incorporer la fécule de maïs diluée et laisser bouillir 2 minutes en brassant.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Passer au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Tamiser (facultatif). Réserver.
Notes