Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
3
Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
4
Pendant ce temps, chauffer l’huile pour la sauce à feu moyen dans une casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
5
Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, la carotte et le poivron dans la casserole. Cuire 3 minutes.
6
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
7
Garnir les demi-courges de 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande et de fromage en grains.
8
Conserver la sauce restante au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
3
Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
4
Pendant ce temps, chauffer l’huile pour la sauce à feu moyen dans une casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
5
Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, la carotte et le poivron dans la casserole. Cuire 3 minutes.
6
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
7
Garnir les demi-courges de 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande et de fromage en grains.
8
Conserver la sauce restante au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Courge spaghetti style poutine italienne
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, chauffer l’huile pour la sauce à feu moyen dans une casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, la carotte et le poivron dans la casserole. Cuire 3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Garnir les demi-courges de 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande et de fromage en grains.
Conserver la sauce restante au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Source: Les recettes de Caty.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.
Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, chauffer l’huile pour la sauce à feu moyen dans une casserole. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l’oignon, l’ail, le céleri, la carotte et le poivron dans la casserole. Cuire 3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Garnir les demi-courges de 180 ml (3/4 de tasse) de sauce à la viande et de fromage en grains.
Conserver la sauce restante au frais ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Notes