AuthorClaudine PronovostCatégorieEntrées Trop de concombres? Malheureusement, contrairement à d'autres légumes, les concombres ne se congèlent pas. Essayez donc cette merveilleuse recette qui étonnera vos invités. Très simple et délicieuse, à servir chaude ou froide. Donne1 ServingServingsQuarter (0.25 Servings)Half (0.5 Servings)Default (1 Serving)Double (2 Servings)Triple (3 Servings) 3 concombres pelés 1 gros oignon 4 pommes de terre moyennes 900ml de bouillon de poulet herbes de Provence un peu de crème 10% Aneth 1Coupez les oignons en morceaux et faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile 2Coupez les concombres en morceaux, l'épépiner si les graines sont trop grosses et faites-les cuire 5 minutes à feu doux avec les oignons 3Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et les herbes de Provence 4Laisser mijoter environ 30 minutes 5Passez le tout au mélangeur. 6Décorer d'un filet de crème et de quelques brins d'aneth Ingrédients 3 concombres pelés 1 gros oignon 4 pommes de terre moyennes 900ml de bouillon de poulet herbes de Provence un peu de crème 10% Aneth Préparation1Coupez les oignons en morceaux et faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile 2Coupez les concombres en morceaux, l'épépiner si les graines sont trop grosses et faites-les cuire 5 minutes à feu doux avec les oignons 3Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et les herbes de Provence 4Laisser mijoter environ 30 minutes 5Passez le tout au mélangeur. 6Décorer d'un filet de crème et de quelques brins d'aneth Notes Crème de concombresIngrédientsPréparation
Crème de concombres
Trop de concombres? Malheureusement, contrairement à d'autres légumes, les concombres ne se congèlent pas. Essayez donc cette merveilleuse recette qui étonnera vos invités. Très simple et délicieuse, à servir chaude ou froide.
Coupez les oignons en morceaux et faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile
Coupez les concombres en morceaux, l'épépiner si les graines sont trop grosses et faites-les cuire 5 minutes à feu doux avec les oignons
Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et les herbes de Provence
Laisser mijoter environ 30 minutes
Passez le tout au mélangeur.
Décorer d'un filet de crème et de quelques brins d'aneth
Ingrédients
Préparation
Coupez les oignons en morceaux et faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile
Coupez les concombres en morceaux, l'épépiner si les graines sont trop grosses et faites-les cuire 5 minutes à feu doux avec les oignons
Ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et les herbes de Provence
Laisser mijoter environ 30 minutes
Passez le tout au mélangeur.
Décorer d'un filet de crème et de quelques brins d'aneth
Notes