2 tasses de courges de la Ferme Bédard et Blouin coupées en juliennes de 1cm de large.**(coupe patate grec)
Filet d’huile d’olive
1 c. à thé de curry (ajuster au goût)
1/2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à soupe de miel
1 c. à thé de sel d'oignon
Poivre
1
** Coupez la courge en quartier pour la peler avant de faire les juliennes.
2
Bien mélanger le tout dans un bol.
3
Mettre au four à 350F durant 25-30 minutes sur un papier parchemin. Vérifier régulièrement après 20 minutes afin de sortir les courges encore un peu croustillantes.
La sweet dumpling peut être remplacée par la Hubbard ou la Butternut
Ingrédients
2 tasses de courges de la Ferme Bédard et Blouin coupées en juliennes de 1cm de large.**(coupe patate grec)
Filet d’huile d’olive
1 c. à thé de curry (ajuster au goût)
1/2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à soupe de miel
1 c. à thé de sel d'oignon
Poivre
Préparation
1
** Coupez la courge en quartier pour la peler avant de faire les juliennes.
2
Bien mélanger le tout dans un bol.
3
Mettre au four à 350F durant 25-30 minutes sur un papier parchemin. Vérifier régulièrement après 20 minutes afin de sortir les courges encore un peu croustillantes.
Frites de courges poivrées au curry et miel
** Coupez la courge en quartier pour la peler avant de faire les juliennes.
Bien mélanger le tout dans un bol.
Mettre au four à 350F durant 25-30 minutes sur un papier parchemin. Vérifier régulièrement après 20 minutes afin de sortir les courges encore un peu croustillantes.
La sweet dumpling peut être remplacée par la Hubbard ou la Butternut
Ingrédients
Préparation
** Coupez la courge en quartier pour la peler avant de faire les juliennes.
Bien mélanger le tout dans un bol.
Mettre au four à 350F durant 25-30 minutes sur un papier parchemin. Vérifier régulièrement après 20 minutes afin de sortir les courges encore un peu croustillantes.
Notes