Mélanger le blanc d'oeuf, le sucre, les framboises et le sel dans le mélangeur.
2
3
Mélanger jusqu'à ce que la mousse fasse des pics lorsqu'on lève les batteurs.
4
5
Conseils :
6
1- Mettre le bol ou l'on fera la mousse au réfrigérateur car la mousse deviendra plus ferme. 2- Pour faire la mousse, utiliser des framboises mûres et molles.
7
3- pour une note plus gourmande, décorer d'une fleurette de crème fouettée, surmontée d'une framboise entière.
Ingrédients
1 tasse framboises coupées en deux
1 blanc d'œuf
1/2 tasse sucre au goût
1 pincée sel
Préparation
1
Mélanger le blanc d'oeuf, le sucre, les framboises et le sel dans le mélangeur.
2
3
Mélanger jusqu'à ce que la mousse fasse des pics lorsqu'on lève les batteurs.
4
5
Conseils :
6
1- Mettre le bol ou l'on fera la mousse au réfrigérateur car la mousse deviendra plus ferme. 2- Pour faire la mousse, utiliser des framboises mûres et molles.
7
3- pour une note plus gourmande, décorer d'une fleurette de crème fouettée, surmontée d'une framboise entière.
Mousse aux framboises légère
Mélanger le blanc d'oeuf, le sucre, les framboises et le sel dans le mélangeur.
Mélanger jusqu'à ce que la mousse fasse des pics lorsqu'on lève les batteurs.
Conseils :
1- Mettre le bol ou l'on fera la mousse au réfrigérateur car la mousse deviendra plus ferme. 2- Pour faire la mousse, utiliser des framboises mûres et molles.
3- pour une note plus gourmande, décorer d'une fleurette de crème fouettée, surmontée d'une framboise entière.
Ingrédients
Préparation
Mélanger le blanc d'oeuf, le sucre, les framboises et le sel dans le mélangeur.
Mélanger jusqu'à ce que la mousse fasse des pics lorsqu'on lève les batteurs.
Conseils :
1- Mettre le bol ou l'on fera la mousse au réfrigérateur car la mousse deviendra plus ferme. 2- Pour faire la mousse, utiliser des framboises mûres et molles.
3- pour une note plus gourmande, décorer d'une fleurette de crème fouettée, surmontée d'une framboise entière.
Notes