250mlde purée de courge* de la Ferme Bédard et Blouin
500mlde farine
15mlde poudre à pâte
125mlde lait
60mlde brisures de chocolat
2,50mlde vanille
1pincée de sel
1
*(Purée de courge : Couper la courge en deux ou en quatre et recouvrez-la de papier aluminium. Déposer dans un plat et cuire à 350F de 45 à 60 minutes. Vérifier avec un couteau ou une fourchette si la courge est cuite. Laissez-la tièdir et pelez-là.)
2
Préchauffer le four à 400F.
3
Battre en crème le beurre avec la cassonade. Ajouter l’œuf et la chair de courge.
4
Tamiser les ingrédients secs et ajouter au mélange en alternant avec le lait.
5
Ajouter les brisures de chocolat et la vanille. Bien mélanger.
6
Déposer dans des moules à muffins huilés et cuire 20 minutes.
Source : « Les courges dans votre assiette » de la Courgerie
Ingrédients
30mlde beurre
125mlde cassonade
1œuf battu
250mlde purée de courge* de la Ferme Bédard et Blouin
500mlde farine
15mlde poudre à pâte
125mlde lait
60mlde brisures de chocolat
2,50mlde vanille
1pincée de sel
Préparation
1
*(Purée de courge : Couper la courge en deux ou en quatre et recouvrez-la de papier aluminium. Déposer dans un plat et cuire à 350F de 45 à 60 minutes. Vérifier avec un couteau ou une fourchette si la courge est cuite. Laissez-la tièdir et pelez-là.)
2
Préchauffer le four à 400F.
3
Battre en crème le beurre avec la cassonade. Ajouter l’œuf et la chair de courge.
4
Tamiser les ingrédients secs et ajouter au mélange en alternant avec le lait.
5
Ajouter les brisures de chocolat et la vanille. Bien mélanger.
6
Déposer dans des moules à muffins huilés et cuire 20 minutes.
Notes
Muffins à la courge bush delicata et aux brisures de chocolat
Muffins à la courge bush delicata et aux brisures de chocolat
*(Purée de courge : Couper la courge en deux ou en quatre et recouvrez-la de papier aluminium. Déposer dans un plat et cuire à 350F de 45 à 60 minutes. Vérifier avec un couteau ou une fourchette si la courge est cuite. Laissez-la tièdir et pelez-là.)
Préchauffer le four à 400F.
Battre en crème le beurre avec la cassonade. Ajouter l’œuf et la chair de courge.
Tamiser les ingrédients secs et ajouter au mélange en alternant avec le lait.
Ajouter les brisures de chocolat et la vanille. Bien mélanger.
Déposer dans des moules à muffins huilés et cuire 20 minutes.
Source : « Les courges dans votre assiette » de la Courgerie
Ingrédients
Préparation
*(Purée de courge : Couper la courge en deux ou en quatre et recouvrez-la de papier aluminium. Déposer dans un plat et cuire à 350F de 45 à 60 minutes. Vérifier avec un couteau ou une fourchette si la courge est cuite. Laissez-la tièdir et pelez-là.)
Préchauffer le four à 400F.
Battre en crème le beurre avec la cassonade. Ajouter l’œuf et la chair de courge.
Tamiser les ingrédients secs et ajouter au mélange en alternant avec le lait.
Ajouter les brisures de chocolat et la vanille. Bien mélanger.
Déposer dans des moules à muffins huilés et cuire 20 minutes.
Notes