Accompagnements, Courge
mars 13, 2017
1 kg de courges Hubba Hubba de la Ferme Bédard et Blouin en petits cubes
500 g de sucre
Le zeste d'une orange haché finement
Le jus d'une orange
Le jus d'1/2 citron
1 c. à thé de cardamome moulue
2 bâtons de cannelle (à enlever avant la mise en pot)
1 c. à thé de girogle moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de gingembre moulu
1Mettre tous les ingrédient dans un chaudron et cuire à petit feu. Ajouter un sachet de pectine si désiré.
