Préparation
1Préchauffer le four à 400°F. Réserver une grande plaque antiadhésive.
2Peler la courge et la découper en longs et larges bâtonnets. Déposer dans un grand bol, ajouter l'huile végétale et bien mélanger à la cuillère de bois pour enduire complètement les frites. Saupoudrer généreusement de sel et de poivre (ou d'autres épices au choix) et mélanger à nouveau pour bien enrober.
3Déposer les bâtonnets côte-à-côte sur la plaque antiadhésive sans qu'ils ne se touchent. Enfourner durant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les frites soient tendres lorsque piquées à la fourchette (on peut aussi les retourner à la mi-cuisson).
4Déguster chaudes.
Source : "Jasmine Cuisine", sur le Net