Préparation
1Retirer le pistil et les étamines des fleurs, et couper la base rigides au 3/4.
2Mélanger les ingrédients de la farce.
3Farcir les fleurs d'environ 1 c. à table (15ml) de la farce. (noter que de petites bouchées favorisent une dégustation plus élégantes.)
4Utiliser les tiges de ciboulette pour attacher l'extremité des fleurs.
Source: La Maison des Fleurs vivaces