Préparation
1Préchauffer le four à 190°C (375° F).
2Peler, évider les pommes et la courge puis les couper en dés. Les déposer dans un moule allant au four et les arroser du jus de citron pour éviter que les morceaux noircissent.
3Préparer ensuite la garniture croustillante dans un bol. Mettre le beurre, la cassonade, les épices et le sel. Bien mélanger.
4Ajouter la farine, le gruau et mélanger.
5Verser ce mélange sur la courge et les pommes sans l'aplatir et enfourner pour environ 30 à 35 minutes.
6Laisser refroidir avant de servir. Pour savoir si la croustade est prête, il suffit de tester la tendreté des courges et pommes à l'aide d'une fourchette. Piquer, et si on ne sent plus de résistance, les courges et pommes sont cuites.