
Dans une casserole, faire bouillir les cubes de pommes de terre et de courges dans de l'eau salée environ 10 minutes, ou jusqu'à tendreté.
À l'aide d'un pilon, écraser les légumes, puis utiliser un batteur électrique pour réduire le mélange en purée, avec le sirop d'érable et le bouillon.
Rectifier l'assaisonnement.
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