- Famille : Poivrée
- Conservation : 2 à 3 mois
- Goût : crème à jaune, épaisse, sèche, un peu fibreuse, goût fin de noisette
Utilisation : plats au four, crû en salade, rôtir, mets sucrés
Utilisation : plats au four, crû en salade, rôtir, mets sucrés
