Plante vivace montagnarde nord-américaine aromatique et mellifère. Ce parent de la menthe, porte des feuilles ovales dégageant un arôme de menthe marocaine sur de fortes tiges carrées. Ces feuilles apportent une saveur délicate et rafraîchissante dans les salades et infusions. Plus tard en saison, les fleurs blanches à lavandes sont également utilisés en cuisine. Les bractées entourant les grappes de fleurs sont argentées. Non envahissante.