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Germination & pousses

Comment faire?

Avec la neige et le froid hivernal, il devient plus ardu de trouver l’énergie pour survivre aux longues journées grises. Pourquoi ne pas ajouter un peu de couleur à votre vie et cultiver des jeunes pousses?

La culture de pousses vous permet d’avoir de la verdure fraîche à se mettre sous la dent douze mois par année. Il suffit d’un petit bout de comptoir, d’un contenant et du Terreau pour semis et pousses Agro Mix®.

Qu’est-ce que les jeunes pousses?

Les pousses sont de jeunes plants provenant de graines germées sur du terreau et que l’on récolte lorsqu’elles ont au moins deux feuilles bien formées. Les pousses contiennent de la chlorophylle ainsi que de nombreuses vitamines, protéines et enzymes. Elles sont également très faciles à digérer. On peut les déguster en salades, en sandwichs, dans les sautés, dans les soupes, en accompagnement ou même pour décorer vos plats. (Oui, on peut les mettre partout…ou presque!) Les pousses remplacent avantageusement la laitue.

Plantation :

  1. Récupérer des contenants, tels les pots de yogourt ou les contenants d’œufs ou procurez-vous un germoir. L’emballage de poulet rôti demeure la meilleure option grâce à son couvercle de plastique transparent.
  2. Remplir avec le Terreau pour semis et pousses Agro mix® jusqu’à une hauteur idéale de 2,5 cm (1 po) et compacter légèrement.
  3. Humecter le terreau à l’aide d’un vaporisateur
  4. Déposer les semences sur la surface
  5. Recouvrir votre contenant avec un plastique clair. Placez-le à la lumière sans l’exposer directement au soleil et enlever le plastique lorsque les plantules sont sorties.
  6. Récolter les pousses en coupant les tiges avec des ciseaux et conserver les pousses au réfrigérateur.

Les pousses ne se régénèrent pas seules, vous devez répéter ces 6 étapes pour obtenir de nouvelles pousses.

Par Véronique Plante de Fafard

Trucs et conseils

Conditions idéales

Humidité: 80%
Température supérieure à 20°C

En vidéo

Comment fabriquer un germoir maison

Comment faire germer des graines en pot

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