Potager et fines herbes

CULTURE DE LA TOMATE

* Quelle est la différence entre un plant à croissance déterminée et indéterminée?

• Déterminée : la plant cessera de croître à une certaine hauteur (ex. : tomate Patio et Red Robin). Un plant à croissance déterminée donne généralement plus de fruits et est idéal pour ceux qui ont un espace restreint
• Indéterminée : le plant n’a pas de hauteur définie

PLANTATION

• Avant de les mettre en pleine terre, endurcissez les plants en les sortant chaque jour et en augmentant graduellement la durée de leur séjour à l’extérieur (processus qui devrait durer quelques jours)
• Transplantez dans un endroit ensoleillé et protégé du vent
• Plantez en enterrant les 2/3 de la tige dans le sol en enlevant les feuilles qui seront enterrées, pour favoriser le développement des racines
• Tuteurez, si nécessaire
• Effectuez une rotation au jardin de trois ou quatre ans (la pomme de terre, l’aubergine, le poivron et le piment font partie de la même famille et sont sensibles aux mêmes maladies)

ESPACEMENT

• Espacez les plants de 45 à 60 cm dans le rang et de 1 m entre les rangs

ARROSAGE

• Régulier en évitant de mouiller le feuillage : la tomate n’aime pas les stress hydriques qui causeront la déformation des fruits.

ENGRAIS

• Utilisez les algues marines pour fertiliser biologiquement vos tomates
• Arrosez le feuillage aux deux semaines

SOL

• La tomate préfère les terrains légers, frais et bien drainés

RÉCOLTE

• Dépends de la variété

TAILLE

• Les drageons ou « gourmands » se forment entre la base de la tige de la feuille et le tronc
• Ces « gourmands » doivent être enlevés au fur et à mesure qu’ils apparaissent, car ils puiseront beaucoup de sève au détriment de la future récolte

CONSEIL DU JARDINIER

• Si le gel menace, récoltez toutes les tomates vertes et mettez-les à mûrir à l’intérieur, ou enlevez le plant entier et le suspendre dans un endroit protégé
• En culture associée (certaines plantes protègent la tomate des insectes, stimulent sa croissance ou lui donnent de l’ombre) les principaux amis de la tomate sont les oeillets d’Inde, les capucines, les soucis, le basilic, le persil, et la ciboulette
• Dans le potager, on associe avantageusement la tomate avec le maïs et les cucurbitacées
• Par contre, la tomate tolère difficilement le voisinage des choux, des cornichons, du fenouil et des concombres.

INSECTE ET MALADIE

• Le fendillement du fruit est attribuable à des facteurs génétiques, à des arrosages irréguliers ou à une taille trop sévère
• On prévient la pourriture apicale en veillant à ce que le pH soit assez élevé et l’irrigation régulière