Poivron Aji delight

Une innovation dans la pimentosphère: un C. baccatum sans aucune force! Donc, on profite de tout le croustillant et le fruité reconnu de l’espèce mais sans aucun piquant.  Il ouvre de nouveaux horizons de saveurs et de recettes pour les gens qui apprécient les poivrons. Porte d’ailleurs très bien son nom, car il est très savoureux, avec un goût bien fruité et même une note subtile rappelant la cannelle (quand il est très mûr). De plus, il est très croustillant en bouche. Et contrairement aux poivrons doux standards, il est déjà sucré alors qu’il est vert, avec une saveur moins amère ou astreingente que celle du poivron vert. Peut aussi être séché pour en faire un paprika très sucré à saveur de bonbon ou petits fruits rouges. Piments rouges à maturité, de 9 à 12 cm de longueur. Parois de 4 mm, fruits à 3 lobes. Bonne production, avec parfois 50+ piments/ 2 kilos par plant. Gros plants de 1 m avec plusieurs branches latérales qui pendent vers le sol. Commence lentement au début, mais termine en force en septembre.

description : semence Solana

*La disponibilité du produit est variable selon la saison, la présence sur le site web ne garantie pas lʼinventaire en magasin.

Culture du piment et du poivron

PLANTATION
  • Exposition très ensoleillée
  • Endroit chaud
ESPACEMENT
  • 50 cm
ARROSAGE
  • Maintenir le sol humide
ENGRAIS
  • Les plants fertilisés avec une forte teneur en azote formeront beaucoup de tiges et de feuillage au détriment des fruits
  • La formation des fruits nécessite, entre autres, du potassium (K) : il faut donc apporter un engrais équilibré en azote (N), en phosphore (P), en potassium (K) et approprié à la culture des poivrons (de type engrais à légumes)
SOL
  • Profonds et riches en matière organique
RÉCOLTE
  • Début août
  • doit être cueilli avant le gel.
TAILLE
  • Étêter la tige principale quand celle-ci atteint 15 cm de hauteur pour provoquer le développement des tiges secondaires
CONSEIL DU JARDINIER
  • Les poivrons sont particulièrement exigeants en chaleur, en lumière, en eau et en engrais. Pour augmenter la luminosité et la chaleur, on peut les transplanter près d’un mur blanc ou faire la plantation sous un paillis de plastique noir.
PIMENT OU POIVRON ?
  • Le piment appartient à la famille des solanacées
  • Le piquant du piment est dû à un alcaloïde : la capsaïcine
  • Les poivrons ne contiennent pas de capsaïcine, c’est pourquoi ils sont doux
  • La capsaïcine est soluble dans un corps gras et non pas dans l’eau : en cas de brûlure, l’eau n’est donc d’aucuns secours! Il vaut donc mieux préférer le lait, le yaourt, etc.
  • Dans un piment, la capsaïcine pure est décelée dans 16 millions de fois son poids en eau! Infernal non?
  • Il vaut mieux éviter de consommer les graines et les membranes intérieures blanchâtres des piments
Ensoleillement

Soleil

Taille du fruit

5 à 8cm

Maturité/récolte

70 jours

Hauteur

1 m

Couleur

Jaune, Orange, Rouge, Vert

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