Dossier spécial semis

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Le guide des semis

Même si la neige couvre encore nos potagers, il est déjà temps de penser aux récoltes estivales ! Bien que plusieurs légumes se sèment en pleine terre après le dernier gel au sol, nous pouvons dès à présent préparer les semis de certaines plantes potagères.

Comment se procurer les semis et le matériel pour les faire pousser à la ferme?

Consultez la section semence pour tous les détails

Pourquoi semer à l’intérieur ?

Premièrement, plusieurs légumes d’origine tropicale tels que les tomates, les aubergines et les poivrons nécessitent une longue saison de croissance. Il serait impossible d’obtenir des fruits mûrs avant l’automne si nous les semions en pleine terre au printemps.

Deuxième raison de semer à l’intérieur : pour récolter plus tôt. Par exemple, les laitues parties en serre pourront être cueillies plus rapidement. Il nous sera donc possible de manger de fraîches salades primeurs en attendant la levée des laitues en semis direct au jardin.

Finalement, c’est une activité qui demande peu de place et qui nous aide à mieux comprendre le processus de germination.

Que des avantages ?

Le choix des variétés de légumes disponibles en semences est quasiment infini. On peut donc choisir exactement ce qu’on aime et ce qui convient à nos besoins. La plupart des semences restent viables quelques années, ce qui permet de se constituer une belle collection de légumes diversifiés. Consultez notre sélection de semences ici

Les inconvénients ?

Un peu de discipline sera nécessaire pour conserver nos semis en bonne santé jusqu’au repiquage à l’extérieur.

Des légumes facile à semer pour débuter:

En voici quelques uns: le chou, les concombres, les courgettes, la laitue, l’oignon, le poivron, les tomates.

La viabilité des graines, parlons-en !

Inutile de donner la liste exhaustive de la durée de vie de chaque variété de légumes. En règle générale, les semences de solanacées (tomates,poivrons…), de crucifères (chou, brocoli, navet…), de cucurbitacées (concombres, courges, citrouilles, melons…) peuvent se conserver de 2 à 5 ans. Si vous avez des sachets plus âgés, un test de germination s’impose.

Test de germination

Déposer 10 graines entre deux essuie-tout humides et les insérer dans un sac transparent. Après une semaine ou deux, si de 7 à 10 graines ont germé, tout va bien, vous pourrez semer normalement. Si la moitié des graines ont germé, il suffit de semer deux fois plus de semences. Si 4 graines ou moins ont germé, on peut s’acharner, mais il est plus facile et moins décourageant de racheter un sachet !

Il est temps de semer !

Oui mais… chaque chose en son temps et surtout chaque variété au bon moment. Les tomates se sèment en avril et les laitues en mai ! Référez-vous au Calendrier_Potager_zone_3-4 pour savoir exactement quand semer quoi, car semer trop tôt est l’erreur la plus fréquente. Rien ne sert de cultiver un plant de citrouille à partir de la mi-février dans son salon, la reprise sera difficile et le rendement nul.

Comment semer ?

La technique est simple. L’important est de se munir d’un bon terreau conçu pour les semis et de contenants stérilisés. Rien ne sert de dépenser des fortunes pour les contenants, une barquette de salade ou de pêche fournira le contenant et le dôme à la fois, l’important est qu’ils soient perforés. Pour les semis de cucurbitacées (melon, courges, courgettes…), on privilégiera des contenants biodégradable puisque ces derniers n’aiment pas la transplantation. On plante chaque graine selon les instructions inscrites sur le sachet. On peut aussi se fier à cette règle non écrite qui dit qu’on recouvre une graine de terre de deux fois sa grosseur. Une graine mesure 0,5 cm ? On la recouvre de 1 cm de terre.

On place ensuite les contenants à la lumière sans soleil direct pour débuter ( idéalement la plante doit recevoir une lumière sur le dessus pour ne pas s’étioler) ou de lampes conçues à cet effet. Si vous prenez goût à semer, ce sera un bon investissement qui améliorera la qualité de vos semis. (Quelques exceptions exigent de la noirceur pour germer, cela est toujours indiqué sur les sachets.) Une température légèrement plus élevée est suggérée soit environ 21-24 degrés. Une fois germée, on placera les semis sur le bord d’une fenêtre idéalement exposée au sud.

L’idéal est d’avoir un petit dôme par dessus notre plateau ou encore recouvrir avec un plastique pour conserver l’humidité. L’Important est que le plastique ne touche pas la plante, il faudra donc le surélever et l’enlever au bon moment, soit lorsque la graine a germée. On garde toujours un œil sur le taux d’humidité de la terre. Si de petites mouches noires volent un peu partout, c’est qu’on a trop arrosé. À l’inverse, ne pas arroser ses semis durant plusieurs jours peut être fatal. Pour la germination ça peut varier entre 3 à 13 jours selon les conditions et les variétés.

Ne pas oublier d’identifier les semis sur des étiquettes imperméables au feutre indélébile, avec la date.

Quand il sera temps de manipuler les plantules pour les repiquer dans des contenants plus grands, il est recommandé de les tenir par une feuille plutôt que par la tige. Une feuille abîmée est un moindre mal comparativement à une tige cassée en deux !

 Enfin libres !

Quand les risques de gel au sol seront derrière nous, il sera temps de repiquer nos plantules à l’extérieur. Référez-vous à ce même Calendrier_Potager_zone_3-4 pour savoir quand planter.

Préalablement, nous vous recommandons vivement de sortir les semis par une journée nuageuse (ou de les laisser à l’ombre) pour éviter les coups de soleil, puis de les rentrer la nuit.

Après quelques jours de ce traitement, les petites pousses seront endurcies et prêtes pour commencer leur nouvelle vie au grand air!

Envie d’approfondir vos connaissances? procurez-vous le livre de Larry Hogdson sur les semis.