La conservation des citrouilles
Déjà l’automne.
Les couleurs chatoyantes et les récoltes abondantes, la p’tite laine et les feux de cheminée, l’Halloween et ses citrouilles… Tiens, en parlant de citrouilles, les magasins les offrent dès septembre et vous hésitez. Les acheter tout de suite ou attendre la dernière minute? Ce qui nous amène au sujet principal de notre article; combien de temps une citrouille se conserve t’elle?
Intacte, une citrouille peut se conserver jusqu’à 6 mois. Idéalement, on la garde dans un endroit sec, c’est à dire que le réfrigérateur est à proscrire.
Toutes celles qui serviront aux décorations d’Halloween, si elles n’ont pas été découpées, pourront fêter Noël .et même la St-Valentin avec vous!
Une fois creusées évidemment, la conservation sera beaucoup moins longue. On les cuisinera alors rapidement!
Bon automne et bon appétit!
