CARACTÉRISTIQUES
- Le chou kale est un chou qui ne forme pas de pomme.
- Goût plus fort que le chou pommé, mais plus riche en vitamines.
- Très décoratif.
MATURITÉ
- 55 jours et plus (supporte le gel)
- Les feuilles sont comestibles à tous les stades
PLANTATION
- Semis intérieur 6 semaines avant le dernier gel, ou semis direct fin du printemps jusqu’au début de l’été
ARROSAGE
- On arrose lors du repiquage des petits plantules
- Modéré le reste du temps
ENGRAIS
- Il apprécie les sols argileux, et ne nécéssite pas de fertilisation particulière
RÉCOLTE
- On le récolte feuille par feuille à partir de la base
- On peut commencer à le récolter environ 55 jours après le repiquage.
- La récolte se poursuit tout l’été
CONSEIL DU JARDINIER
- Comme tous les choux, le kale est sensible à la piéride (le petit papillon blanc ) mais les récoltes sont rarement détruites.
- Le kale a meilleur goût lorsqu’il a subit quelques gels
