Brocoli

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est une variété de chou originaire du sud de l’Italie. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage qui poussait jadis sur la péninsule Italienne. Ceux-ci l’appréciaient beaucoup, et la cuisine italienne l’utilise beaucoup. Le mot « brocoli » est dérivé du latin bracchium signifiant « branche ».

Bien que le brocoli soit un aliment peu énergétique, il possède en revanche de nombreux minéraux et des molécules qui préviennent du cancer et des maladies cardiovasculaires

 

Description : Jardin de l’écoumène

*La disponibilité du produit est variable selon la saison, la présence sur le site web ne garantie pas lʼinventaire en magasin.
PLANTATION
  • Semez ou plantez dès la mi-mai, car les brocolis aiment les températures fraîches
ESPACEMENT
  • 50 cm entre chaque plant
ARROSAGE
  • Fréquent, car ne tolère pas la sécheresse
ENGRAIS
  • Apport de fumier et d’engrais à fruits et légumes 4-2-7 à tous les mois
SOL
  • Bien drainé, pas trop riche en azote (pas acide) et profond
INSECTES ET MALADIES
  • Pour éloigner la piéride du chou (petite mouche noirâtre d’une longueur d’environ 7 mm), pensez à ajouter des plantes compagnes

 

Ensoleillement

Soleil

Hauteur

30 cm

Précocité

Saison

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