1 tasse de canneberges séchées (ou de raisins secs)
Un peu de sucre et de cannelle mélangés pour saupoudrer sur les muffins avant d'enfourner.
Préparation
1
Préchauffer le four à 375°F
2
Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile et les œufs battus.
3
Dans un autre bol, bien mélanger la farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
4
Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et huile et remuer suffisamment pour humecter. Y ajouter les canneberges, la courge râpée, l'ananas et l'essence de vanille.
5
Remplir des moules à muffins aux trois quarts. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Ingrédients
Ingrédients
1 tasse de sucre
2/3 tasse d'huile
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 gros œufs battus
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de potiron ou de courge sunshine râpé
1 tasse d'ananas broyés et égouttés
1 tasse de canneberges séchées (ou de raisins secs)
Un peu de sucre et de cannelle mélangés pour saupoudrer sur les muffins avant d'enfourner.
Préparation
Préparation
1
Préchauffer le four à 375°F
2
Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile et les œufs battus.
3
Dans un autre bol, bien mélanger la farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
4
Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et huile et remuer suffisamment pour humecter. Y ajouter les canneberges, la courge râpée, l'ananas et l'essence de vanille.
5
Remplir des moules à muffins aux trois quarts. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Muffins à l’ananas et à la courge d’Édith
Préchauffer le four à 375°F
Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile et les œufs battus.
Dans un autre bol, bien mélanger la farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et huile et remuer suffisamment pour humecter. Y ajouter les canneberges, la courge râpée, l'ananas et l'essence de vanille.
Remplir des moules à muffins aux trois quarts. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 375°F
Dans un bol, mélanger le sucre, l'huile et les œufs battus.
Dans un autre bol, bien mélanger la farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et huile et remuer suffisamment pour humecter. Y ajouter les canneberges, la courge râpée, l'ananas et l'essence de vanille.
Remplir des moules à muffins aux trois quarts. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Notes