Planter l’ail d’automne
D’abord, il est impératif de choisir de l’ail du Québec. L’ail qu’on trouve à l’épicerie vient souvent de la Chine ou de l’Argentine, il ne donnera pas de résultats satisfaisants…. si il survie à l’hiver!
L’ail d’automne se plante de septembre à octobre. Plus les caïeux seront plantés tôt, plus le système racinaire des plants sera développé.
On plante les caïeux d’ail à 6-8cm de profondeur, la pointe vers le haut. On peut espacer les plants de 6 à 8 pouces.
Lorsque les fleurs apparaîtront en été, on peut les récolter quand elles amorcent leur deuxième tour. C’est à ce moment qu’elles seront les plus savoureuses.
Pendant la saison de croissance, il suffit de garder la culture libre de mauvaises herbes.
Les bulbes d’ail se récoltent début août ou quand 50% du feuillage est fané.
Idéalement, on ne plante pas l’ail au même endroit deux années de suite. (ni les oignons ni les poireaux) histoire de contrer la teigne du poireau. https://www.fermebedardblouin.com/la-teigne-du-poireau/
